浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思>

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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